冬の桑畑は寒さをじっとこらえた静かな世界です。

暖冬とはいえど、冷たい雨、風にさらされ、雪野になる日もあります。



この時期は春に向けた大切な作業がたくさんあり、そのひとつが写真の剪定作業です。

去年の枝をそのままにしておくと、脇芽が伸び放題になります。

枝が混みあうと葉が小さめになり、桑摘みも手間がかかります。

なので、大な葉を効率よく摘むために欠かせない作業なのです。



１本の木から伸びる枝は、樹齢や木の状態にもよりますが、だいたい８～１５本。

幹から２～５㌢くらいのところで１本１本ノコギリを使って切り落とします。



天気のよい日は汗をかくほど。

雨や雪など難儀する日もありますが、春の芽吹きを想って日々がんばっています！

 

繭湖