桑の葉の収穫体験

収穫時期は、8月初旬〜10月中旬です。枝についた葉を一枚一枚手で摘み取っていきます。

11月初旬〜３月中旬には、剪定作業を行います。刈り取った枝の一部はお茶に、残りはチップにして桑の木の根元に敷き詰め、防草に使用。チップは５〜10年かけて分解が進み、良い土を育てていきます。

明日葉の収穫体験

収穫時期は、6月中旬〜8月中旬です。20㎝から30㎝ほどに育った若い茎を摘み取ります。アシタバは株から3本の茎を出しますが、古い2本は残して新しい3本目の茎を収穫します。また、新芽が出るように、根元を茎から3㎝ほど残すようにしています。

明日葉は、収穫に2年かかる貴重な植物です。収穫後、花が咲いて種をつけると株が弱るので植え替えをします。

モリンガの収穫体験

収穫時期は、8月中旬〜11月初旬です。枝の根本からポキンポキンと折って収穫します。成長とともに収穫できる場所がだんだんと高くなっていきます。収穫時期が終盤になると、モリンガ 畑は、まるで林のようになります。

畑に植えると2ヶ月で1m〜2mの高さに成長！日本では気温が低く越冬できないため、永源寺マルベリーでは毎年種まきをします。

日本は今、様々な問題を抱えております。そのひとつが高齢化による医療費・介護給付費の増加問題です。病気や介護状態になってしまってから対応していては、この問題は解決されません。

弊社は予防にこそ、この問題の解決の糸口があるのではないかと考えております。

大自然の中でたくさん動き、汗をかき、食事をする。農業に従事することで、健康で動ける期間（健康寿命）は人よりも多くなり、豊な人生が送れるのではないでしょうか？

共感して頂ける方は、ぜひ農場へ体験しに来て下さい。

普段デスクワークの多いサラリーマンの方、定年退職された方、主婦の方、様々な方が現在活躍中です。働きに来てくださる地域高齢者の皆様は本当に元気いっぱいです。中には80代後半になられる方もいらっしゃいます。

他の農業生産法人と違い、栽培している植物は少し特殊ですが、それが弊社の特徴です。1年中仕事をしており、いつでも体験を受け付けております。 桑の収穫体験をされたい方は7月～10月頃になります。

皆様のご参加、お待ちしております。